0%
Obsah: Kořeněná kuchařka
Kořeněná kuchařka aneb Koření pro chuť i zdraví / Zuzana Francková Vyd. 1 . - Praha: Petra, 2007 . - 141 s. ; 21 cm ISBN 978-80-7301-195-6 : Kč∼179, 00
Abecedně řazené jednotlivé druhy koření a bylin, jejich pěstování, využití i léčebné účinky a k tomu nejméně jeden originální recept mezinárodní kuchyně.
Samostatné kapitoly jsou věnovány kořenicím směsím, salátovým zálivkám, ochucovadlům, omáčkám, dipům a dresinkům. Na závěr je připojena kapitolka věnovaná zdobení pokrmů čerstvými či kandovanými květy.